Baka de bästa pizzorna!

 

En välbakad pizza är en riktig matupplevelse! Doften av nygräddat bröd, tomater och ost som smälter sprider sig i köket...

De bästa pizzorna bakar du själv och när du väl lärt dig göra goda pizzor kan du få dem precis som du vill! Nej tack till hämtpizza, ja tack till riktigt god hembakad pizza!

 


Snabb pizzadeg

En snabb deg med lite mera jäst. Behöver inte jäsa så länge men kan med fördel stå en stund i kyl om tiden finns!

Läs receptet ...


Pizzasås 4-6 pers

En god pizzasås ska gärna koka samman en stund för att ta smak. Här är ett recept på sås som räcker till 2-3 plåtar pizza, beroende på hur tjockt du brer ut den.

Läs receptet ...

Mjuk grahamspizzadeg

En bra botten för den som vill ha lite grövre mjöl i degen. Mjölk gör bottnarna mjuka vilket brukar uppskattas av barn. Mjuk pizzabotten är också en bra idé när du vill ta med pizza på utflykt och äta den kall.

Läs receptet ...


Enkel pizzadeg

Enkel deg som ger pizzor med knaprig botten.

Läs receptet ...

Pizzadeg 8 pers

En bra deg som ger knapriga kanter och botten.

Läs receptet ...


Pizzasallad

Att äta en kryddig kålsallad till pizzan är klassiskt i vår del av världen. Här är ett gott och enkelt recept där kålen skållas för att bli lite mjukare.

Läs receptet ...

Vit pizza

Vit pizza

Elegant pizza, även kallad pizza bianca, där botten blir extra krispig av att penslas med olivolja.

Läs receptet ...


Pizza ai funghi

Pizza ai funghi

Torkad svamp och smörfräst svamp gör pizzan oemotståndligt mustig.

Läs receptet ...

Glutenfri pizzadeg

Glutenfri pizzadeg

Det går bra att göra egen, glutenfri pizza. Här är ett lätt recept som fungerar bra. Degen kan vara lite klistrig - det är som det ska. Använd lite glutenfri mjölmix till utbakningen så brukar den gå att kavla.

Läs receptet ...


Pizzasås 2 pers

En god pizzasås ska gärna koka samman en stund för att ta smak. Här är ett recept på sås som räcker till två runda pizzor eller en plåt pizza.

Läs receptet ...

Margherita

En av de äldsta pizzorna, välkänd, enkel och god!

Läs receptet ...


Vesuvio

Vesuvio

Det enkla är det goda! En pizza som är både god och lätt att få till!

Läs receptet ...

Capricciosa

Capricciosa

En riktig pizzaklassiker! Finns på varje pizzeria men självklart bakar du den godaste själv!

Läs receptet ...


Calzone

Calzone

En lite udda klassisk pizza. Calzonen är en inbakad pizza där pizzan viks dubbel på mitten.

Läs receptet ...

Gorgonzola

Gorgonzola

Gorgonzola är läckert, och på pizza är det en riktig höjdare...

Läs receptet ...


Vegetariana

Vegetariana

Vegetarianan är den vegetariska pizzan som kan varieras i all oändlighet. Här är en god variant att börja med!

Läs receptet ...

Aubergine och ruccola

Aubergine och ruccola

Gott och smakrikt med enkla pålägg! En pizza det inte går att motstå.

Läs receptet ...


Al Tonno

Al Tonno

Al Tonno, pizzan med tonfisk är en god och lättvarierad pizza. Här ett förslag med paprika.

Läs receptet ...

Banan och curry

Banan och curry

En smakblandning som aldrig kan bli fel! Ratad av många men älska av fler... Här ett enkelt recept på en kryddig pizza.

Läs receptet ...


Baconpizza

Baconpizza

Rustikt, matigt och kryddigt! Gör en rejäl baconpizza och krydda med chilipulver.

Läs receptet ...

Bussola

Bussola

En god, enkel pizza som är den samma som en Vesuvio med räkor på!

Läs receptet ...


Hawaii

Hawaii

En klassiker! Blandningen av söt ananas och salt skinka är någonting att älska eller hata!

Läs receptet ...

Quattro Stagioni

Quattro Stagioni

Quattro Stagioni, mycket vill ha mera! Pizzan som fått namnet efter de fyra årstiderna är valet för den som inte kan bestämma sig för ett pålägg!

Läs receptet ...


Mexicana/Bolognese

Mexicana/Bolognese

Mexicana eller Bolognese är en pizza med köttfärs som pålägg. Gör den lite starkare varianten eller välj en mild, efter smak!

Läs receptet ...



Vintersoppor

Soppan som värmer i vintermörkret!

Vegetariska soppor är klimatbra, billigt och supergott! Prova en krämig jordärtskockssoppa som enkel festmat.

Soppor är smart mat. Värmande i vintermörkret, lättlagade och enkla att ha färdiga om tiden inte räcker till. Med bröd eller krutonger är kvällsmaten färdig. Och en god soppa med nybakat bröd är också riktigt festmat. Lagar du soppa på råvaror i säsong får du dessutom miljö-bra mat. Och billig!
Därför slår vi gärna ett slag för rotfrukter och lagar potatissoppa, morotssoppa eller rödbetssoppa. Enkla recept med få ingredienser som ändå mättar och har massor av smak. Eller kanske en mustig rotfruktssoppa med fänkål?
Vår senaste favorit är ett nytt recept på jordärtskockssoppa. Smakrik och krämig blir den en perfekt helgrätt eller förrätt. Förförsikt gott, klokt billigt och sjukt lyxigt!

 sopprecept.se

Vardagsfest

Dragongryta

Ingenting går upp mot smaken av dragon och svamp... Laga en festegryta som lockar fram det bästa ur helgen!

helgmenyn.se

Fisksoppa

Värmande fisksoppa!

Fisk är nyttigt. Men det hindrar inte att en värmande fisksoppa smakar gott!

fisksoppa.se


Lussekatter

Lussekatter och andra saffransbröd

Saftiga lussekatter till Lucia vill väl alla ha? Svaret är att baka lussekatter med kesella, säger vissa...

Vare sig man bakar vanliga lussekatter med enbart smör eller varianten med kesella gäller det att knåda degen och låta dem jäsa ordentligt för ett bra resultat. Att variera genom att baka i olika former är roligt - det finns massor av idéer att hämta från gamla förebilder: kusar, prästens hår och solvagnar är bara några. Tänk bara på att lägga ungefär jämnstora bullar på samma plåt, så de blir färdiga samtidigt!
Saffran är en fantastisk smaksättare värd sin vikt i guld. En riktigt rejäl butterkaka med saffran, fylld med glöggkokta russin och torkade aprikoser blir maffig fika till julbordet eller kaffebrickan vid Luciafirandet!

 julkakor.se


Fisksoppa

Lyxig soppa för många. Flera sorters fisk och räkor förvandlar fisksoppan till en riktig festrätt!

Snabba scones

Grahamscones. Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Prenumerera direkt! Gratis!

Surdegsbröd

Finaste limporna Blir höstens projekt surdegsbakning? Prova ett gott basrecept med råg.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.

Läs mer ...